Reich an Ballaststoffen, Omega-3 Fettsäuren und Proteinen
Kann zum Backen oder als Zugabe in Müsli und Joghurt verwendet werden.
Samen können auch roh verwendet werden.
Dazu 15 Minuten in Wasser aufquellen lassen.
Gemahlen wirken Sie wahre Wunder!
Neue Forschungsergebnisee zeigen, dass Chia hierzulande falsch konsumiert wird. Wichtige Wirkstoffe der Pflanze, vor allem die essentiellen Omega-3 Fettsäuren werden nur freigegeben und von unserem Organismus aufgenommen, wenn der Chia-Samen vor dem Verzehr gemahlen oder gepresst wird.