I.G.P. Bajo Aragón

LAGAR D´AMPRIUS Chardonnay 2013
100% Chardonnay von ca. 4 jährigen Reben. Durch einen extrem trockenen Sommer und die frühe Ernte Ende August reduzierte sich der Ertrag pro Rebstock auf nur 700g. Transport zur Presse mit Trockeneis, um jegliche Oxidation im Vorfeld zu vermeiden. Nach dem Pressen ruht der Wein in einer Art Vorfermentation 6 - 8 Stunden bei 8°C, danach 10 Tage bei 14-16°C.
Dann folgt ein 2-monatiges Hefelager mit wöchentlicher Batonage.

Geht perfekt zu Ratatouille, spicy Chicken, Fleischbällchen, Bacalao Pil Pil oder Fricasse, verträgt sich gut mit Sahne.

Indicación Geográfica Protegida (IGP)
Enthält Sulfite
Alc 14%

Inhalt: 0,75l Flasche
11,90 EUR
15,87 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
LAGAR D´AMPRIUS Chardonnay-Gewürztraminer 2012
Diese Cuvée ist durch eine besondere Selektion entstanden. Die bereits selektierte Lese wurde noch einmal reduziert, so dass nur die Reifsten der Trauben verwendet wurden.
Goldgelb im Glas und würzig aromatisch in der Nase, versucht man die vielfältige Aromatik zu deuten.
Entstanden ist ein Wein, cremig und konzentriert, exotisch nach Vanille, Birne Gewürzen schmeckend, voluminös mit langem intensiven Abgang, sicherlich durch das lange Hefelager entstanden.

Genial zur Ente, zu Asiatischem, zur Foie und in jedem Fall zum Käse.

Indicación Geográfica Protegida (IGP)
Enthält Sulfite
Alc 14.5%

Inhalt: 0,75l Flasche
16,90 EUR
22,53 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
LAGAR D´AMPRIUS Gewürztraminer 2013
100% Gewürztraminer 4 Jahre alt, später als normal gelesen, nur 1.5kg Ertrag pro Rebstock.
Transport zur Presse mit Trockeneis, um jegliche Oxidation im Vorfeld zu vermeiden. Nach dem Pressen ruht der Wein in einer Art Vorfermentation 12 Stunden bei 8°C, danach 12 Tage bei 14-16°C.
Dann folgt ein 2-monatiges Hefelager mit wöchentlicher Batonage.

Geht perfekt mit gegrilltem Gemüse, Lamm, Fish vom Grill, Seeteufel, sowie gut gewürztem Huhn.

Indicación Geográfica Protegida (IGP)
Enthält Sulfite
Alc 13%

Inhalt: 0,75l Flasche
13,90 EUR
18,53 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
1 bis 3 (von insgesamt 3)