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Das »Gold« aus Marokko - Das Öl der Früchte des marokkanischen Argan-Baumes zählt zu den kostbarsten Lebensmitteln der Welt. - Stärkung des Immunsystems, Linderung bei Neurodermitis, Schutz vor Herzinfarkt und Alzheimer. - Reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und natürlichen Antioxidanzien und cholesterinsenkend. 96 Seiten 17,2 x 20,2 cm mit 55 Farbfotos Paperback, Broschur ISBN: 978-3-517-06710-0 Inhalt: 1 Stück
Märchenhafte Gerichte aus 1001 Nacht! Rund 120 Rezepte aus allen Regionen Marokkos gewähren einen Einblick in die reiche Kochtradition der Berber, die sich mit arabischen, persischen und spanischen Einflüssen mischte. Zugleich entführen spannende Reiseberichte die Leser auf die Gewürzbasare und in die Garküchen des Landes. Auch die stimmungsvollen Fotos von Alltagsgerichten und Festspeisen sowie von Land und Leuten sorgen dafür, dass man am liebsten sofort loskochen möchte! Ein wunderschönes Buch für neugierige Hobbyköche und Fans der orientalischen Küche. 296 Seiten 245 x 193 mm gebunden, Halbleinen ca. 600 Farbfotos ISBN: 978-3-8310-1586-3 Inhalt: 1 Stück
So laut, wild und lebendig das Leben in der Medina Marrakeschs, so farbenfroh, aromatisch und abwechslungsreich ist die Küche: Ein Duft nach Rosen, eingelegten Zitronen und Orangenblütenwasser, der subtile Geschmack von Safran und Arganöl sowie die belebende Schärfe von Ras-el-Hanout, Chermoula und Harissa liegen in der Luft und geben den 140 authentisch marokkanischen Rezepten ihre ganz besondere Würze! 306 Seiten Format 19,5 x 24,5 cm ca. 470 Abbildungen Hardcover ISBN-13: 978-3-86244-129-7 Inhalt: 1 Stück
Marokko ist nicht nur eines der beliebtesten Reiseziele, auch die Küche des Königreiches gilt als eine der besten in der arabischen Welt. Denn Marokko bietet eine bunte Vielfalt an abwechslungsreichen Gerichten aus Meeresfrüchten, Fischen und Lammfleisch, verfeinert mit Datteln, Kichererbsen und natürlich den klassischen Gewürzen des Orients: Muskat, Zimt und Safran, Nanaminze und Koriander. Die besten Rezepte Marokkos hat die renommierte Autorin Ghillie Basan in ihrem Kochbuch zusammengefasst, ein Standardwerk mit orientalischen Klassikern und Gerichten aus der modernen Küche des nordafrikanischen Landes. 160 Seiten 23,5 x 28,5 cm Hardcover ISBN: 978-3-86528-760-1 Inhalt: 1 Stück
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