Zutaten:
1000g Wildgulasch
(wahlweise Reh, Hirsch oder Wildschwein)
50g. Wildgulaschgewürz,
1 große Zwiebel,
1200ml Wasser
Zubereitung:
Zwiebel würfeln, in einem Topf mit etwas Öl glasig dünsten. Wildgulasch dazugeben und von allen Seiten kräftig anbraten. 50gr. Wildgulaschgewürz und 1200ml Wasser dazugeben, 1 Minute aufkochen . Auf mittlerer Stufe 1,5 Stunden köcheln lassen. Öfters umrühren.
Dazu passen Knödel, Spätzle und Preiselbeeren.